Idag mumsar vi på raw food påsktårta! Yammy! Här delar vi med oss av receptet om du vill testa: Blötlägg 3,5 dl cashewnötter över natten. Häll bort vattnet och mixa med 90g smält kokosfett, lite pressad citron, rivet skal av en apelsin, 1,5 apelsin skuren i småbitar (spara ngr. bitar om du vill ha lite större bitar i tårtan), lite vaniljpulver och 1msk agavesirap. Ställ åt sidan och blanda till botten. Ta 2,5 dl mandelmjöl, lite kardemumma och lite smält kokosfett, blanda ihop och tryck ut i botten på en form som är klädd med bakplåtspapper. Häll över cashewgrädden och ställ in i frysen ca 2h tills det går att skära fina bitar. Låt det väl smaka!
